Menu Retour Du Marché 30€
Notre cocktail du moment : Lady Gin : Gin, crème de framboise, sirop d’hibiscus, jus de citron et tonic 10€
L’assiette de 12 langoustines (supplément 5€)
Ou
Ceviche, minestrone de mangue et vinaigrette passion
Ou
Effiloché de porc cajun, texture de pomme de terre et écume de volaille
Ou
Les 6 huîtres (n°3) de bretagne (supplément 5€)
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Flétan au beurre demi-sel, riz vinaigré, wasabi, oignons nouveau et mayonnaise coriandre
Ou
Carré de porc rôti à la sarriette, houmous de carotte au cumin, abricot au miel, pistache concassé et jus réduit
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Chou craquant, rhubarbe confite, fraises et diplomate vanille
Ou
Beignet, ganache chocolat-caramel, crème praliné et ananas rôti
Ou
La sélection de fromages (supplément 5€)
